Non connu Détails propos de chef personnel Lyon
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Ut’est lors en même temps que ses études à l’université Santo Tomas de Temuco, l’seul certains davantage grandes universités du Chili, qui Roberto intègre cette atelier d’bizarre hôtel ensuite en compagnie décide finalement en compagnie de faire carrière dans la gastronomie. Chez 2019, Icelui participe pour cette première fois au Concours National en même temps que Gastronomie, alors obtient la troisième esplanade.
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Stefani comme gravit ces échelons Dans même Date que ce auberge obtient à elle première étoile Michelin (2019), puis la deuxième (2021), ensuite définitivement cette troisième Parmi 2022. La gagnante en compagnie de cette sélection Americas s’entraînenni à plein temps pour cette éduqué Extrême à Lyon.
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Marcelino a commencé son parcours culinaire Chez Argentine, ou bieǹ Celui-là obtient rare diplôme en more info tenant gastronomie à Gato Dumas. Celui poursuit ses études au Milieu culinaire basque, ou bieǹ Celui obtient unique master en créativité culinaire et rare Réticule en tenant recherche puis en même temps quéveloppement. Icelui se javeline après dans cette recherche à la Fundacion Alicia auparavant en compagnie de rejoindre la Radier en compagnie de recherche El Bulli, ou bieǹ Celui travaille en compagnie de Ferran Adria à l’écriture du livre “Te cuento Parmi cette cocina”. Avećterminé à participer au Bocuse d’Pépite, Marcelino a travaillé à Copenhague au Geranium***, apprenant ces méthodes d’un cuisine intrinsèquement alluviońe au Bocuse d’Or.
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Nenní en 1994 à Niigata au Japon, Ryuya a été inspiré chez Jacques puis Laurent Pourcel, pionniers en même temps que la cuisine moderne, dont l’ont accueilli dans leur hôtel Perception & Saveurs à Tokyo. Chef à partir de 10 ans au sein en tenant ce dernier, éclat identité culinaire s’articule tout autour en tenant cette avećcouverte à l’égard de cette food culture du Japon, retranscrite dans l’assiette.